Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!

BioFinder - szybki test do wykrywania biofilmów

 

Obecność biofilmu na przemysłowych powierzchniach roboczych w czasie produkcji i przetwarzania żywności jest głównym powodem zanieczyszczenia mikrobiologicznego produktu końcowego.

Biofilm bakteryjny to wieloskładnikowa struktura biologiczna, zawierająca komórki mikroorganizmów, przyczepiona do powierzchni, albo nawzajem do siebie. Kolonizacja rożnych powierzchni przez mikroorganizmy możliwa jest dzięki ich adhezyjnym właściwościom, a strukturę powstałego biofilmu stabilizują substancje polimeryczne wydzielane pozakomórkowo, tzw. EPS (extracellular polymeric substances).

EPS chroni mikroorganizmy w biofilmie, stanowi barierę, której nie są w stanie usunąć konwencjonalne sposoby mycia i dezynfekcji. EPS sprawia, iż usunięcie biofilmu jest jeszcze bardziej utrudnione. Biofilm z łatwością tworzy się w środowiskach wilgotnych, na powłokach zawierających związki węgla oraz pierwiastki takie jak azot, fosfor, potas oraz inne.

 

WYKRYWANIE BIOFLIMU

Biofilm jest niewidoczny gołym okiem,  ale może zostać wykryty.

ITRAM HIGIENE opracował preparat BioFinder, innowacyjne rozwiązanie do wykrywania biofilmu na otwartych powierzchniach. Jest to również skuteczne narzędzie do monitorowania czystości  produkcji.

BioFinder reaguje na obecność biofilmu.

 

Poprzez prosty wizualny test można natychmiastowo sprawdzić każdą powierzchnię roboczą aplikując na nią preparat.

    Stal nierdzewna zwilżona wodą

     

  1. Wynik negatywny (brak biofilmu) po zastosowaniu preparatu Biofinder na powierzchnię czystą, bez biofilmu

 

 

    2. Wynik pozytywny (biofilm wykryty) po zastosowaniu preparatu Biofinder na powierzchnię z biofilmem.

    Widok z boku na próbkę z wynikiem pozytywnym

 

BioFinder posiada znaczącą przewagę w porównaniu do innych metod detekcji.

 

  • Szybka i łatwa metoda
  • Uproszczony proces monitoringu czystości powierzchni produkcyjnych
  • Możliwość stosowania w wielu miejscach zakładu produkcyjnego ze względu na formułę preparatu i poręczne opakowanie

  • Nie pozostawia plam, ani resztek na badanych powierzchniach ponieważ jest łatwo rozpuszczalny w wodzie co pomaga w jego spłukaniu

Dzięki prostocie aplikacji preparatu i metodzie detekcji nie jest wymagane użycie przez wyspecjalizowany personel techniczny.

 

BioFinder został przetestowany na mikroorganizmach, które mają największe znaczenie w przemyśle spożywczym. Pod kątem mikrobiologicznego bezpieczeństwa żywności były to mikroorganizmy zdolne do wywoływania zatruć pokarmowych ( WHO – foodborne diseases) takie jak Listeria monocytogenes , Salmonella spp. , Escherichia coli , Staphylococcus aureus i Cronobacter sakazakii. Pod kątem technologicznego bezpieczeństwa  były to mikroorganizmy powodujące psucie się żywności, które mogą mieć wpływ na trwałość produktu - głównie Pseudomonas spp.

BioFinder jest skuteczny w wykrywaniu biofilmów zarówno jedno- jak i wielogatunkowych (biofilmy zbudowane tylko z jednego rodzaju mikroorganizmu oraz z mieszanin dwóch lub więcej z wymienionych powyżej gatunków)